莲花荡大米获评中国“好食味”有机粳米金奖

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  宜兴日报讯(记者赵 辉)日前,由中国绿色食品协会有机专业委员会承办的中国“好食味”有机大米品评活动在吉林市落下帷幕。全国共有12家稻米加工单位选送的大米品种获评有机粳米金奖,其中包括由宜兴市三洞桥农业服务专业合作社选送的莲花荡有机大米。

  据了解,此次活动邀请国家农业农村部稻米及制品质量监督检验测试中心金连登研究员等7位专家组成评审专家组,其规格和专业度非常高。历年来的评选活动,一直被称为“有机大米行业的奥斯卡”。评选严格按照《粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法》的要求,以“稻种优、食味佳、品质好”为重点评价指标,对参评样品进行3遍清洗,30分钟浸泡,再开始标准蒸煮,经过2次焖煮后,交给专家组品评。专家们经过对近百个参评产品的气味、外观、适口性、滋味和冷饭质地等方面进行严格、客观地品评,最终得出结果。

  宜兴市地处太湖流域,生产优质大米具有得天独厚的条件。近年来,全市各级农业部门在优质稻米产业化开发上下功夫,突出优质稻米基地建设、优质食味稻米品种筛选、绿色高效技术集成推广和优质稻米品牌建设,积极探索新时期振兴“宜兴大米”的有效途径。此次,获评金奖的莲花荡有机大米正是在政府的引导下,从育苗、除虫、除草到收割,整个水稻生长过程中不使用任何化学肥料、农药等,而采用稻鸭共作模式,利用鸭子捕虫代替农药,鸭子采食杂草替代除草,鸭粪作为有机肥,形成稻鸭共存的生态模式,确保出产的有机大米绿色、优质、健康。

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